作品简介
明代茶书,张源撰,1卷。源字伯渊,号樵海山人。江苏吴县西山人。此地乃名茶碧螺春产地。据顾大典《茶录·序》称:其人“志甘恬淡,性合幽栖,号称隐君子。其隐于山谷间,无所事事,日习诵诸子百家言。每博览之暇,汲泉煮茗,以自愉快,无间寒暑,历三十年。疲精殚思,不究茶之指归不已,故所著《茶录》得茶中三昧。余乞归十载,夙有茶癖,得君百千言,可谓纤悉具备。”此书仅见《茶书全集》乙集本(刊于1613年),但屠本 畯1610年成书的《茗笈》中已引用此书内容。今见明代姚可成辑《食物本草》卷一六辑入此书,改题中郎先生《茶谱》。考袁宏道(字中郎)万历二十三年至二十五年(1595～1597)间曾任吴县知县,则此书成书当在此几年之间或稍前,约在16世纪末。此书共1500字左右,分为23则,多为自己的心得体会,是明代茶书中极为罕见的精审之作。如其言“选时精、藏时燥、泡时洁”的精、燥、洁三字经茶道,堪称言简意赅。又如品泉、投茶诸条,多不乏独创之见。与转相抄袭、人云亦云的明代茶书相比,实乃迥出流品,不同凡响。作序者,顾大典,字道行,江苏吴江人。隆庆二年(1568)进士,为绍兴府教授,历南京吏部郎中,迁山东副使,改福建提学副使,请托不行,忌者追论,坐谪禹州知州,遂自请免归。大典工诗善画,长于音律。博学多才。有《青衫记传奇》、《清音阁集》、《海岱吟》、《入闽游草》、《园居稿》、《北行集》等。
作者简介
张源是明代的一位学者，他编纂了《茶录》一书。
在明代，茶文化得到了极大的发展，许多文人学者都对茶进行了深入的研究和著述。张源的《茶录》就是在这样的背景下产生的。明代茶书的编纂达到了一个高峰，现存的明代茶书有35种之多，其中万历年间的茶书数量超过了明代茶书的一半以上。《茶录》作为这一时期的作品，反映了当时社会对茶文化的高度重视和深入研究。
此外，张源通过《茶录》这本书，不仅记录了茶的种植、采摘、制作、品鉴等方面的知识，还体现了他对茶文化的审美追求和精神寄托。他的工作为后世研究明代乃至整个中国茶文化历史提供了宝贵的资料。
综上所述，张源及其《茶录》是明代茶文化研究的重要代表，他的著作不仅丰富了中国的茶学文献，也展现了当时文人对茶文化的热爱和推崇。
目录
张伯渊茶录全文
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