作品简介
八卷。元贾铭撰。贾铭,自号华山老人,海宁 (今浙江海宁县)人,生卒年不详。元时曾任万户之职,入明时已经百岁,太祖召见,向他询问养生之法,贾氏把养生之法规之为 “慎饮食”,并献上自己所撰写的《饮食须知》一书给太祖。是书主要内容记载食用食物的用水、火候以及各种蔬菜、果品对人身体的作用。书中特别注明各种食物的反忌,其说绝大部分都是从各家本草中摘录而来。正如贾氏自序中所说的:物性有相反、相忌,本草对各物的注疏皆损益相半,使人无所适从,所以自己专选其反忌汇成一书。但究其内容仍没有超出本草之外,没有什么可取之处。《四库全书总目提要》据编修程晋芳家藏本列为存目。现有《学海类编》 本、《丛书集成初编》 本等。
作者简介
贾铭是元代的养生家，字文鼎，号华山老人，海昌（今浙江海宁）人。他以深厚的养生知识和长寿秘诀而著称于世，其生平和成就不仅反映了元代社会的文化背景，也体现了当时人们对于健康生活的高度重视。
下面将从多个角度对贾铭的生平、贡献及其在养生领域的影响进行详细分析：
贾铭的生平背景
早年经历：贾铭出生于海昌（今浙江海宁），自幼酷爱养生之学，深受时代背景影响，注重个人修养与健康生活方式。
社会活动：他在元末时期曾任万户，资雄海上，好宾客，能赈人之急，显示了其在社会上的活跃地位和侠义精神。
贾铭的主要贡献
养生观念：贾铭强调饮食在养生中的重要性，认为“要在慎饮食”，这一观点在其著作《饮食须知》中得到充分体现。
颐养之法：他向明太祖朱元璋进献《饮食须知》，并受到嘉奖，该书成为后世养生学的重要参考资料。
贾铭的养生实践
生活态度：贾铭重侠义，能赈人之急，这种积极的生活态度对其长寿有着不可忽视的影响。
饮食习惯：他认为饮食借以养生，若不知物性反忌，则养生者亦未尝不害生，这一点在他的生活中得到了实践。
贾铭的长寿秘诀
心态调整：保持一颗平和的心态，对待生活中的困难和挑战保持乐观的态度，是贾铭长寿的重要因素之一。
饮食调养：合理的饮食习惯和对食物性质的深入了解，使得贾铭能够通过饮食来调节身体健康。
贾铭的社会影响
养生文化的推广：贾铭的养生观念和方法在当时社会产生了广泛的影响，促进了养生文化的发展。
后人评价：他的著作和思想被后世养生家广泛引用，成为养生学领域的重要参考文献。
另外，在了解了贾铭的生平和贡献后，可以从以下几个方面进一步拓展认识：
历史背景：了解元代以及明初的社会背景，有助于更全面地理解贾铭的生活环境和时代特征。
养生学的发展：研究养生学在中国历史上的发展脉络，可以发现贾铭在其中所占据的重要位置。
现代应用：探索贾铭养生观念在现代社会的应用价值，如何将其理念融入到现代人的健康生活中。
综上所述，贾铭作为元代著名的养生家，其生平和成就不仅体现了个人对健康生活的追求，也反映了当时社会对养生文化的重视。他的养生观念和方法至今仍具有一定的参考价值，值得人们深入学习和借鉴。通过对贾铭的研究，人们不仅可以了解到元代的文化风貌，还可以从中汲取养生保健的智慧，为现代人的健康生活提供启示。
目录
序
卷一 水火
卷二 谷类
卷三 菜类
卷四 果类
卷五 味类
卷六 鱼类
卷七 禽类
卷八 兽类
评论(0)